В праздничные дни так хочется вкусненького и такого, чтоб без лишних набранных килограммов. Очень простой рецепт — творожная закуска, для которой потребуется лишь творог, укроп, лук и чуть-чуть сметаны.
Ингредиенты:
- творог 0% жирности — 2 пачки (лучше всего подойдет «Яготинский» творог в пачках по 250 г — он мягкий и похож по консистенции на сырковую массу)
- укроп — 1 плотный пучок
- зеленый лук — 1 пучок
- соль, перец
- сметана 15% жирности — 3 ст. ложки
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Всю зелень тщательно перемешайте с творогом. Добавьте соль и перец, а также 2-3 ст. ложки сметаны (если Вы используете нежирный творог, сметана немного смягчит консистенцию закуски). Все это тщательно перемешивайте до достижения единой массы.
Все, закуска готова. Подавать ее можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве начинки для тарталеток, рулетиков из лаваша, цельнозерновых хлебцов или вафельных корзинок. Любой из этих вариантов очень понравится Вашим родным и друзьям. Самое главное — эта закуска сама по себе абсолютно диетическая и легкая.
Вы можете также взять творог пожирнее, тогда можно обойтись без сметаны. Однако я для себя выбрала именно такой рецепт приготовления. Семья в восторге! Теперь эта закуска всегда присутствует на нашем праздничном столе.
Приятного аппетита и веселых праздников!